Шеф-повар TikTok, готовивший говяжий фарш, почувствовал ужасный запах. Тревожная правда о безопасности пищевых продуктов в США заставила их заявить: «Америка готова».
Шеф-повар TikTok буквально взорвал дискуссию о безопасности пищевых продуктов в США, обнаружив при приготовлении упаковки говяжьего фарша сильный запах, похожий на аммиак, что заставило их заявить, что «Америка готова». Создатель контента, известный как TheAudhdchef (@audhdchef). , опубликовал видео, которое уже набрало более 190 000 просмотров, в котором подробно рассказывается о тревожном открытии.
Как сообщает Daily Dot, шеф-повар обжаривал упаковку нежирного говяжьего фарша, до истечения срока годности которого оставалось еще несколько дней. Хотя на первый взгляд мясо выглядело обычным, шеф-повар сказал, что оно сильно пахло аммиаком и казалось намного бледнее обычного. Это серьезный сигнал тревоги для тех, кто регулярно покупает мясо. Шеф-повар сразу же отметил, что такого не должно происходить со стандартным говяжьим фаршем, объяснив, что переработчики иногда используют аммиачный метод для обработки обрезков мяса, в зависимости от способа приготовления. Они подчеркнули, что это была обычная упаковка говяжьего фарша, а не обрезки.
Итак, стоит ли вам паниковать насчет аммиака в вашем мясе?
Это сложно, потому что запах может означать две разные вещи. По мнению экспертов, некоторые мясоперерабатывающие предприятия добавляют в говядину небольшое количество аммиака, чтобы предотвратить размножение опасных патогенов, таких как кишечная палочка и сальмонелла. Аммиак, используемый в таких небольших количествах, не представляет опасности для человека. Однако запах также может быть предупреждающим признаком. Сильный запах аммиака часто является признаком того, что испорченное мясо при гниении предупреждает клиентов о потенциально опасном продукте.
Этот неприятный опыт явно потряс шеф-повара. Они посетовали, что, возможно, им придется полностью отказаться от говядины и свинины. В завершение своего вирусного видео шеф-повар сослался на стандарты использования аммиака, которые менялись на протяжении многих лет, сказав, что “пока правила не будут введены в действие, это единственный безопасный способ приготовления”. Это действительно актуально, если вы беспокоитесь о том, что именно содержится в ваших продуктах.
“Пахло аммиаком”: вирусное видео шеф-повара вновь разжигает споры о переработке говядины в США https://t. co/dTGCACJND0 pic. twitter. com/rXsuXNYEUi
— The Daily Dot (@dailydot) 22 ноября 2025 г.
Это тоже не просто случайная жалоба. Профессиональный шеф-повар с 20-летним стажем выступил с серьезным предупреждением о состоянии отрасли. “Я не могу поверить, что об этом больше не говорят! Здесь нет никаких правил! Этого не может быть”, — заявил шеф-повар. Они добавили, что продукты часто портятся в течение 24 часов после покупки, а в упаковках с курицей много неприятной крови и сока. Они откровенно верят, что ”Они буквально пытаются убить нас».
К счастью, сообщество не осталось без решений. Многие комментаторы высказали мнение, что потребители должны принять меры и привлечь к ответственности розничных продавцов. Один человек призвал других “Вернуть это». Положите это в пакет и отнесите обратно в магазин. Если мы не будем привлекать магазины к ответственности, они не будут привлекать к ответственности своих поставщиков”.
Другие предлагали полностью отказаться от крупных сетей общественного питания. В качестве примера можно привести сеть ресторанов быстрого питания Arby’s, которая недавно запустила стейк, который по праву готовится на гриле онлайн. Если вы беспокоитесь о качестве, вам следует найти местного мясника и покупать только у него, поскольку большинство из них до сих пор гордятся тем, что они продают. Один человек, который перешел на покупку мяса с фермы, отметил, что их говядина очень красивая и вкусно пахнет. Цвет темный, как и должно быть. ”
Похоже, что это единственное вирусное видео действительно вызвало широкую дискуссию о доверии потребителей и о том, как мы обрабатываем наши продукты в США. Нынешняя ситуация здесь не так плоха, как во время недавней трагедии с пищевым отравлением в Стамбуле, но в любом случае это никогда не должно быть эталоном.
Другие статьи: