Быстрые маринованные огурцы
Хрустящее наслаждение за полчаса: Быстрые маринованные огурцы – рецепт, который вас покорит!
Устали от долгих ожиданий, пока огурцы пропитаются маринадом? Мечтаете о сочных, ароматных и хрустящих огурчиках, которые можно приготовить буквально «на скорую руку»? Тогда этот рецепт для вас! Быстрые маринованные огурцы – это настоящее спасение для тех, кто ценит свое время и любит вкусные домашние заготовки. Всего полчаса, и на вашем столе окажется ароматное угощение, которое станет идеальным дополнением к любому блюду.
Почему именно быстрые маринованные огурцы?
- Скорость: Главное преимущество – минимальное время приготовления. Идеально, когда хочется чего-то вкусненького прямо сейчас.
- Хруст: Правильно подобранные ингредиенты и метод маринования сохраняют огурцы удивительно хрустящими.
- Аромат: Свежая зелень, чеснок и специи придают огурцам неповторимый аромат.
- Универсальность: Отличная закуска к мясу, рыбе, картофелю, а также прекрасное дополнение к салатам и бургерам.
- Простота: Рецепт настолько прост, что справится даже начинающий кулинар.
Что нам понадобится?
- Огурцы: Выбирайте молодые, крепкие, небольшие огурцы с тонкой кожицей. Идеально подойдут сорта для засолки. Количество – по вашему желанию, но для начала можно взять 500-700 грамм.
- Чеснок: 2-4 зубчика (по вкусу).
- Зелень: Укроп (свежий или сушеный), петрушка, листья хрена, листья смородины, вишни (по желанию).
- Специи: Черный перец горошком (5-7 шт. ), душистый перец горошком (2-3 шт. ), лавровый лист (1 шт. ).
- Для маринада:
- Вода: 250 мл
- Уксус (9%): 2-3 ст. ложки (можно заменить яблочным или винным уксусом для более мягкого вкуса)
- Сахар: 1-2 ст. ложки
- Соль: 1-1. 5 ст. ложки
Пошаговый рецепт: Магия за полчаса!
- Подготовка огурцов: Тщательно вымойте огурцы. Если кожица у огурцов жесткая, можно ее слегка почистить. Затем нарежьте огурцы так, как вам нравится: кружочками, полукружочками, брусочками или четвертинками. Для более быстрого маринования лучше нарезать огурцы тоньше.
- Подготовка банки: Возьмите чистую стеклянную банку (объемом 0. 5-1 литр). На дно банки выложите специи: перец горошком, лавровый лист. Добавьте измельченный чеснок (можно пропустить через пресс или мелко нарезать) и веточки свежей зелени (если используете).
- Укладка огурцов: Плотно, но не утрамбовывая, уложите нарезанные огурцы в банку поверх специй и зелени.
- Приготовление маринада: В небольшой кастрюле смешайте воду, соль и сахар.
Другие статьи: